桐 800mmワイドロング桐まな板 アナゴ ウナギ 柿渋

使いやすい木製まな板NO.1獲得の桐製まな板です。
特注ワイドロングタイプ
長さ800mm(80cm)、幅280mm、厚み24mm
となっており、完全特注ロングサイズです。大きい魚もカット可能となります。
表面はしっかりカンナをかけてありますので、水はけ、乾きも非常にはやいです。
さらに、このサイズでも1.6キロしかないので、女性でも片手で簡単に持ち上げることが可能です。
ヒノキや、ひばなど、香りの強い木材のまな板は、食材に匂い移りしてしまいますが、桐はそのような心配はありません。さらに他の木材と比べ圧倒的に軽く、扱いやすいです。
また、桐は柔らかいため、包丁の切れ味を長持ちさせます。プラスチック製まな板にありがちな、包丁がすぐ切れなくなるストレスから解放されます。
まな板に包丁がしっかり入る為、食材がスパスパ面白いように切れるようになります。
●サイズ　800mm×280mm×24mm
※お好きなサイズにカットすることも可能です。
●重さ　約1.6kg
●素材　桐
●送料　無料
※お好きなサイズで作成可能ですので、ご希望の方はコメント宜しくお願いいたします。
※オプション(＋1200円)にてまな板周り柿渋コーティング可能です。
コーティングすることで長期間カビの発生を抑えます。
ご希望の方は購入前にコメントをお願いします。
【柿渋とは・・・】
柿渋とは、熟す前の青い柿をつぶして絞った汁を発酵・熟成させた液体です。
防水・防腐効果があり、昔から、柿渋は日常の周りの木製道具や農具などに塗られたり、和傘やうちわ、漆器などにも塗られたりしてきました。これは柿渋の防腐効果や、乾くと防水効果のある性質が活かされているものです。
近年では、家の木材に塗ることで、防虫防腐効果や防水効果が得られることから、シックハウス対策としても見直されており、実際、重要文化財などにも利用されています。
※尚、商品は無臭の物を使用しています
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